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乳製品と卵製品業界のブランドランキング
トップ10ランキング
2026.07 版1

主要製品カテゴリ
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2

ネスレS.A.
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食品・飲料食用油・油脂製品肉類・家禽類・海鮮類乳製品&卵製品食品・飲料食用油・油脂製品肉類・家禽類・海鮮類乳製品&卵製品
3

內蒙古伊利實業集団股份有限公司
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飲料・混合製品ドリンク業界ランキング乳製品・卵製品業界ランキング液体乳業界粉乳産業発酵乳製品産業乳製品・卵製品ドリンク業界ランキング乳製品・卵製品業界ランキング液体乳業界飲料・混合製品ドリンク業界ランキング乳製品・卵製品業界ランキング液体乳業界粉乳産業発酵乳製品産業乳製品・卵製品ドリンク業界ランキング乳製品・卵製品業界ランキング液体乳業界
4

ダノンS.A.
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食品・飲料特殊食品食品添加物スナック食品食品・飲料特殊食品食品添加物スナック食品
5

Dairy Farmers of America, Inc.(DFA)
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6

中国蒙牛乳業有限公司
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食品・飲料スナック食品冷凍食品認定オーガニック&健康食品食品・飲料製造業スナック食品冷凍調理食品製造業者認証済みオーガニック&健康食食品・飲料スナック食品冷凍食品認定オーガニック&健康食品食品・飲料製造業スナック食品冷凍調理食品製造業者認証済みオーガニック&健康食
7

Fonterra Co-operative Group Limited
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食品・飲料特殊食品食品添加物スナック食品食品・飲料製造業特殊食料食品添加スナック食品食品・飲料特殊食品食品添加物スナック食品食品・飲料製造業特殊食料食品添加スナック食品
8

Arla Foods amba
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乳製品・卵製品乳製品・卵製品業界ランキング液体乳業界粉乳産業発酵乳製品産業チーズ産業乳製品・卵製品供給業者乳製品・卵製品業界ランキング液体乳業界粉乳産業乳製品・卵製品乳製品・卵製品業界ランキング液体乳業界粉乳産業発酵乳製品産業チーズ産業乳製品・卵製品供給業者乳製品・卵製品業界ランキング液体乳業界粉乳産業
9

ロイヤル・フリースラント・カンピーナ N.V.
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食品・飲料スナック食品冷凍食品認定オーガニック&健康食品食品・飲料製造業スナック食品冷凍調理食品製造業者認証済みオーガニック&健康食食品・飲料スナック食品冷凍食品認定オーガニック&健康食品食品・飲料製造業スナック食品冷凍調理食品製造業者認証済みオーガニック&健康食
10

サプート株式会社
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よくある質問
乳製品・卵製品業界には、牛乳からプロテインパウダーまで、どのような製品が含まれますか?
乳製品・卵製品業界は、単なる牛乳や卵をはるかに超える広大なセクターです。この業界には、牛乳由来の多様な製品が含まれます。例えば、液体ミルク(A2ミルクやラクトースフリーなど)、粉ミルク(乳児用調製粉乳など)、発酵乳製品(ヨーグルトやケフィアなど)、チーズ、バター、クリーム、そしてホエイプロテインやカゼインプロテインのような専門的な原料も対象です。また、液卵や粉末卵、すぐに食べられる味付きゆで卵などの加工卵製品も含まれます。この業界は、基礎的な原材料から完成品に至るまで、小売りの消費者(B2C)と食品メーカー(B2B)の双方にサービスを提供しています。
現在、乳製品・卵業界を形作っている最大のトレンドは何ですか?
現在のトレンドは、健康、利便性、持続可能性によって推進されています。主なトレンドは以下の通りです。1)健康と機能性:A2ミルク、乳糖不耐症対応製品、プロバイオティクス強化製品、タンパク質強化アイテムの台頭。2)加工と安全性:厳格な新食品安全規制により、液卵やESLミルクの需要が拡大。3)植物由来の融合:オーツミルクやナッツベースのヨーグルトなど、植物由来代替品の拡大。4)サプライチェーンの透明性:消費者とメーカーの双方が、グラスフェッドや放し飼いシステムなど、トレーサビリティが確保され持続可能な調達を重視する傾向が強まっています。
植物由来の乳製品と従来の乳製品の違いは何ですか?
主な違いは原料にあります。従来の乳製品(牛乳、チーズ、ヨーグルト)は、主に牛などの動物の乳から作られ、カルシウムや乳タンパク質(カゼイン、ホエイ)などの栄養素を自然に含んでいます。一方、植物由来の乳製品は、オーツ麦、アーモンド、大豆などの植物から作られます。これらは、乳糖不耐症や牛乳アレルギーのある方、またはビーガン食を実践する方々に選ばれることが多いです。一部の植物由来製品は、乳製品の栄養プロファイルを模倣するために強化されていますが、味や食感、本来含まれる栄養素は異なります。これらは、異なる食事ニーズや嗜好に対応する、明確に区別された製品カテゴリーです。
なぜ、ラクタリスやフォンテラのような企業がこの業界においてそれほど重要なのですか?
以下は、日本語への翻訳です。
ラクタリス(Lactalis)やフォンテラ(Fonterra)といった企業は、その圧倒的な規模と垂直統合により、業界の巨人となっています。彼らは数千もの農場(生乳の確保)から世界的な加工工場ネットワークに至るまで、すべてを掌握しています。これにより、消費者向けブランド(例:プレジデントバター、アンカークリーム)から、世界中の食品メーカーに供給される重要なB2B原料(例:粉乳、チーズ、ホエイプロテイン)まで、幅広い製品ポートフォリオを生み出すことが可能です。彼らの生産量、研究開発能力、そして流通ネットワークは、世界の乳製品サプライチェーンにおいて極めて重要な役割を果たしています。
乳製品および卵製品に関する安全基準は、どのようにして消費者を保護しているのでしょうか?
厳格な国際安全基準が施行され、消費者を保護しています。これらの規制は、動物の健康や農場の衛生から加工・包装に至るまで、生産チェーン全体を統制しています。主な対策として、牛乳や液卵における有害細菌を除去するための必須殺菌処理、潜在的な危害を特定・管理するHACCP計画の実施、抗生物質や汚染物質の基準値の遵守が含まれます。中国の2025年卵製品ライセンス規則のような最近の規制は、液卵生産に対する管理をさらに強化し、プロバイオティクス卵液などの製品が安全に消費されることを保証しています。































